Normalement, à cette heure-ci, en plein après-midi, je suis dans la traduction jusqu’au cou.
Mais aujourd’hui je suis restée scotchée devant ma télé, la faute aux reportages diffusés par la chaîne Planète.
J’ai d’abord pris en cours de route un documentaire sur les additifs ajoutés à la viande de poulet afin de lui permettre de retenir l’eau. La viande pèse plus lourd, et donc on la vend plus chère. Le problème, c’est que ces additifs sont des protéines produites à base de déchets de volaille mais aussi de porc et de boeuf. Normalement des analyses permettent de repérer l’ADN étranger dans la viande. Mais comme les déchets de porc et de boeuf coûtent moins cher, un industriel a mis au point un procédé qui lui permet de mettre en échec les laboratoires d’analyse. Impossible donc de savoir ce qu’il y a dans votre poulet…
J’ai ensuite enchaîné avec le documentaire suivant, qui traite la même thématique sur un plan plus large: les arômes et additifs chimiques utilisés dans l’agro-alimentaire.
J’ai par exemple appris que les arômes de fraise sont généralement obtenus à partir d’écorce ou de bois, et non de fraises. Mais comme les arbres poussent dans la nature, ces arômes sont des “arômes naturels de fraise”. Et oui…

Pour ceux qui ont envie de se mettre au régime, c’est radical pour vous couper l’appétit! Prochaines diffusions:

ENQUETE DANS L’ INDUSTRIE DU POULET: 27 Février 2006 à 13h55 et 05 Mars 2006 à 13h25

MENACE DANS NOS ASSIETTES: 27 Février 2006 à 14h55 et 05 Mars 2006 à 14h25

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