80 à 100 g de tomates séchées (bien éponger l’huile, les couper en petits morceaux)
2 cuill. à soupe de basilic ciselé (j’ai pris du basilic séché)
1 oeuf moyen
100 g de beurre mou
100 g de parmesan fraîchement râpé
200 g de farine
½ cuill. à café de levure

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes environ X le nombre de fournées nécessaire pour traiter toute la pâte.

• Sortir le beurre pour le laisser ramollir ;
• préchauffer le four à 180 °C (th. 6) ;
• râper ou hacher le parmesan ;

• mélanger le beurre et le parmesan, puis l’oeuf, la farine et la levure ;
• pétrir à la main, c’est le plus pratique ;
• ajouter les tomates bien épongées et coupées en petits dés. Mélanger.

• Former de petites boules, les aplatir un peu sur la plaque du four.

• Enfourner pour 15 à 20 minutes.

• Laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients
125 gr. de chocolat
1/4 de sachet de levure chimique
100 gr. de sucre
50 gr. de farine
2 c. à soupe de crème fraîche
100 gr. de beurre
3 oeufs

et pour le glaçage:
2 c. à soupe d’eau
60gr. de chocolat
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe de sucre glace

Le gâteau:
- faire fondre (au micro-ondes) le chocolat et le beurre mélangés;
- mélanger oeufs et sucre, ajouter le chocolat et le beurre fondus;
- ajouter la farine et la levure, puis la crème – bien mélanger;
- verser dans un moule beurré et fariné;
- cuire en position « fort » du micro-ondes pendant 5 minutes.

Le glaçage:
- faire fondre le chocolat, le sucre glace + l’eau (40 secondes à pleine puissance);
- incorporer la crème fraîche.

Ingrédients :
180 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
170 gr de sucre
150 gr de beurre
1 citron
75 gr de chocolat pâtissier

Préparation :
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie.
Mettre le four à préchauffer à 180°.

Battre au fouet électrique les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger à part farine et levure.
Faire fondre le beurre.
Ajouter peu à peu la farine au mélange sucre/œufs, puis le beurre fondu.

Verser la moitié de cette préparation dans une autre jatte.

Dans la 1ère jatte, ajouter le chocolat fondu – bien mélanger.
Dans la 2nde jatte, ajouter le jus du citron. En mélangeant, le citron et la levure réagissent : ça mousse !

Disposer un papier sulfurisé dans un moule à cake, ou beurrer et fariner le moule.
Alterner dans le moule les couches de pâte au citron et au chocolat.

Enfourner pour 45 à 50 min.

Il s’assit à la table de la cuisine. Mme Hull nappait déjà de confiture sa crêpe. Tandis qu’elle mettait la table, Hackworth saisit une grande feuille de papier blanc. « Comme d’habitude », dit-il, et la feuille cessa d’être vierge; c’était à présent la une du Times.

Cette histoire de papier intelligent me semblait amenée à se réaliser, tout naturellement. Alors quand je vois ça, je ne suis pas étonnée du produit. J’ai juste l’étrange impression d’avoir glissé entre les pages d’un de mes vieux livres de poche…

L’Âge de diamant ou le Manuel illustré d’éducation à l’usage de filles

Et si je l’imprimais comme ça?
(Grâce à Wordle. )

Depuis 2007, j’épice mes mois de novembre avec NaNoWrimo. Écrire 50 000 mots de roman en un mois, ça vous fait oublier la grisaille, le froid qui s’installe et le soleil qui s’éloigne. Après trois participations (et trois victoires !) j’en viens à me dire que cela ne suffit pas. Écrire deux heures par jour pendant trente jours, c’est bien, mais quid des 335 autres jours de l’année ?

Eh bien il se trouve que je me relâche. Je me laisse reprendre par l’entropie de l’univers et l’attrait du petit écran. Bref, je me disperse, je feignasse, et j’écris beaucoup moins. Et il faut bien que je me rende à l’évidence, ce n’est pas en comatant devant CSI que je vais améliorer ma maîtrise du style, de la caractérisation ou de l’arc narratif. Non, pour ça, aucun « expert » ne peut m’aider, il me faut pratiquer.

En bref : c’est en écrivant qu’on devient écrivaillon !

Écrire, donc, je vais. (Oui, j’ai peut-être un peu trop regardé Star Wars aussi…)
Et puisque je ne fonctionne jamais aussi bien qu’avec une mission impossible combinée à un délai intenable, j’ai décidé de rejoindre WriYe.
WriYe, ou « Writing Year », c’est la version 12 mois du NaNoWriMo : une année, et un défi chiffré que l’on se fixe à soi-même. Pour ma part, ce sera 300 000 mots en 2010.

Pour ceux qui n’ont pas l’habitude de compter leurs mots (la majorité de la population mondiale saine d’esprit, donc), voici un ordre d’idée : Crime et châtiment (de Dostoyevsky), c’est un peu plus de 200 000 mots. Guerre et paix (de Tolstoy), un peu moins de 600 000. (Je parle quantité, là. Niveau qualité, je n’oserais jamais me comparer à ces deux auteurs, on est d’accord.)

Donc, si je reprends : 365 jours, 300 000 mots.
Sachant que :
- novembre apportera ses 50 000 mots habituels ;
- les six mois qui viennent devraient compter une douzaine d’ateliers d’écriture de nouvelles, à 1000 mots chaque, soit 12 000 mots…

Moui, bref, mon truc c’est l’écriture, pas trop les maths.
Je vais donc partir sur 1000 mots chaque jour. Ça laisse un peu de marge pour les jours « sans », et c’est un compte rond facile à retenir.

Comme je me connais, il me faut 1 heure pour écrire 1000 mots. Je vais donc, dans l’année à venir, passer 1 heure chaque soir devant mon ordinateur en refusant de réagir à toute phrase ne comprenant pas les mots « au feu » ou « hémorragie ». C’est mon homme qui va être content…

Vitrine Hermès à Ginza (Tôkyô). Source Flickr.

Bref, pour résister à la déprime hivernale, j’ai mis en place plusieurs stratégies. Je passe Novembre dans une bulle grâce au NaNoWriMo et à mes camarades d’aventure. Décembre, avec ce sentiment de préparatifs festifs, coule plutôt bien. Mais Janvier m’arrive dans les dents comme une gueule de bois, et février me donne des envies d’emménager sous ma couette pour n’en ressortir que le 1er juin. Là encore, à moins d’Euro Million coopératif, ce n’est pas possible. Alors j’essaye d’apporter un peu de soleil à mon hiver, comme je le peux.
D’où les épices. Parce que 1) c’est super bon, 2) ça me donne l’impression d’être partie en voyage dans un pays lointain et 3) ça agit sur mon corps. Top 6 de mes préférées :

Le curcuma
C’est une racine de la famille du gingembre, mais en France on le trouve surtout dans les mélanges à curry. Comme beaucoup d’épices, le curcuma stimule la digestion, mais est également anti-inflammatoire, antioxydant et riche en fer. Que du bon, donc. Et un bon curry chaud et bien épicé, c’est tout de même une très bonne façon de se réchauffer les soirs d’hiver.

La cannelle
Antiseptique, elle stimule la digestion et la respiration. On peut donc l’utiliser en période de rhume ou pour se remettre d’une grippe. (Attention, il n’est pas prouvé que la cannelle protège du virus H1N1, ne tentez donc pas d’en faire un vaccin bio maison. Je décline toute responsabilité ! ^^) Avec du girofle en infusion, ou avec une pointe de muscade dans mon café, c’est un petit plaisir que je m’accorde à tout moment de la journée.

La cardamome
Les graines de cardamome sont antiseptiques, anti-inflammatoires, et aident à digérer. En plus, c’est super bon. On peut les croquer (comme au restaurant indien à la fin du repas), les moudre ou les faire infuser. Avez-vous déjà goûté un chocolat à la cardamome ? Il suffit d’ajouter à sa préparation habituelle quelques graines écrasées. Quand le cacao venu des Amériques rencontre cette petite capsule aromatique venue des Indes, une magie particulière opère sur mes papilles. Et le chocolat chaud, c’est le carburant indispensable à la survie de la blogueuse en hiver, ça c’est bien connu.

Le clou de girofle
C’est un remède de vieux marin contre les caries, et c’est pour ça que le clou de girofle nous rappelle l’odeur du cabinet dentaire. Mais pas que : je l’utilise avec la cannelle dans mes compotes d’hiver, mais il réchauffe aussi mon thé du soir depuis que j’ai appris que, non content de lutter contre les infections, il était aussi en tête de la liste des aliments les plus riches en antioxydants (et ça c’est bien pour rester jeune).

La coriandre
Ses feuilles donnent à mes soupes d’hiver un exotisme inimitable, mais la coriandre vient de plus loin qu’on ne le pense de prime abord : avant nos livres de cuisine, elle figurait déjà dans la bible. Calmantes et anxiolytiques, ses graines sont utilisées depuis longtemps en Iran pour lutter contre l’insomnie. Mais la coriandre est également antibactérienne, et je compte bien sur elle pour m’aider face aux rhumes !

Le gingembre
On le connaît dans le pain d’épice, en accompagnement des sushi ou confit dans le sucre, comme un bonbon. On peut aussi le consommer en infusion, seul, avec du thé ou d’autres épices. Sa réputation d’aphrodisiaque serait surfaite, mais il ferait baisser le taux de cholestérol. Pour ma part, j’ai surtout remarqué qu’il luttait admirablement contre les nausées, et il fait partie de mon arsenal anti-rhume.

Et pour conclure, un bonus : ma recette de thé tchaï pour lutter contre l’hiver
Pour une tasse il me faut : une gousse de cardamome, un petit morceau de gingembre, un clou de girofle, une pincée de cannelle et un peu thé noir. Il suffit d’ajouter les épices au thé, et de le préparer comme d’habitude, avec lait et sucre si on le désire. On peut aussi mettre les épices dans l’eau et laisser frémir quelques minutes.

Avec tout ça, j’espère bien passer la morne saison en grande forme. En attendant le bon ticket d’Euro Million…

Reprenons: « C’est beau. »
La beauté étant un concept éminemment sujet à discussion, il est toujours difficile d’en juger. Cependant, si je peux me permettre un avis personnel (et après tout je suis sur mon blog, je me permet ce que je veux, non mais! ^^), le style de ce « roman » est loin du romanesque et bien plus proche de la chronique de faits divers (vous savez, les « Histoires incroyables » racontées par Pierre Bellemare?) Quant au fond… sordide à souhait, sans aucune perspective de nous expliquer la pauvreté morale, la bêtise, la méchanceté, la perversion des campagnes en 1900 (quelle haine pour ces coins perdus et ceux qui y vivaient!). Bref, je ne vois pas de beauté là non plus. Mais bon, encore une fois, cette histoire de beauté, c’est toujours très personnel…

Ensuite; « c’est pur ».
Alors là, non. Pas possible que monsieur Ferney ait lu le même livre que moi. Ce « roman » qui veut se faire passer pour une chronique et nous relate les viols et charcutages sordides de 3 cadavres, les viols encore de vaches, de veuves et d’un pauvre petit garçon (ou d’un pauvre petit vampire). C’est écoeurant de complaisance, sans recul, sans analyse ou presque. Un roman qui ne s’appuie que sur le mépris et la haine de personnages à peine ébauchés. « Pur comme un ciel bleu »? *_*
Beurk!
Il paraît que « La transgression est au coeur de l’oeuvre de Jacques Chessex. »
J’ai rien contre la transgression, promis. Mais de la part « d’un des écrivains les plus remarquables de Suisse romande« , j’esperais plus que le simple étalage de « transgression » dégoulinante de sang, de sperme ou de mucus. J’espérais un certain recul, une mise en abîme, une réflexion, voire une certaine poésie.
Je dois être hermétique à la poésie suisse, je ne vois que ça…

Enfin: « Du Giono sans ail et sans olives… »
Sans olives, certes. Maintenant, vu que les tresses d’ails deviennent LA déco à la mode en Suisse en ce printemps 1903, je me permets de protester encore sur ce point.
Quant à Giono… Pauvre Giono! Non, ce style, c’est du Bellemare de fond de tonneau. Et qu’on foute la paix à Giono. C’est pas parce qu’on parle de trou paumé qu’il faut forcément aller rechercher Giono, tout de même! >_<

Bref, pas une bonne lecture pour moi. Voilà 4 euros 50 que j'aurais pu mieux utiliser. Et si quelqu'un veut tenter tout de même, c'est avec plaisir que je me débarrasserai de ce volume.

(Et peut-on me dire pourquoi l'auteur va jusqu'à souiller la tombe du Soldat inconnu? Notre tombe du Soldat inconnu, hein, la française. Il a quoi contre les soldats inconnus, lui? Et s’il a un truc à régler avec l’armée ou les soldats ou les inconnus, je peux savoir pourquoi il vient le régler place de l’Étoile, au lieu de se démerder avec l’armée suisse, hein?! >_<)

Qui a dit « censure » ?

Trois remarques à ce sujet :
1) le problème quand une entreprise domine le marché de façon si écrasante, c’est qu’elle devient LA référence alors que son but, sa structure, sa nature ne sont pas d’être une encyclopédie du savoir imprimé, mais une simple boutique. Je suis la première à utiliser Amazon pour mes achats et à pointer vers le site lorsque je mentionne un livre. Mea culpa. Peut-être est-il temps de changer mes (nos) habitudes ?

2) la réaction du public ne s’est pas fait attendre, il n’y a qu’à voir les échanges sous Twitter ou le «Google Bombing» mis en place (avec les mots-clés «Amazon Rank»). Le public est informé, réagit, demande des explications… et malheureusement…

3) la réaction d’Amazon par contre est loin d’être à la hauteur. Après avoir annoncé dans un premier temps qu’il s’agissait qu’un «pépin», Amazon a par la suite déclaré que la faute revenait à un employé français (salauds de Frenchies, c’est toujours de leur faute !), sans plus de précision. Entre-temps un hacker avait revendiqué l’action, et les conjectures affluent. Manque de prudence lors de modifications techniques ou excès de pruderie dans un pays connu pour ses contradictions en la matière ? Une chose est sûre : il y a un gros problème de relations publiques chez Amazon. Déclarations imprécises, contradictoires, apparemment faites à la légère (un « pépin » et ça repart), et à l’heure où j’écris ces lignes aucune déclaration officielle sur les sites US ou français. Le problème semble être résolu ou en cours de résolution, mais sans explication sérieuse ni excuses. Ce qui, bien sûr, laisse l’espace libre aux revendications et spéculations via les blogs, Twitts, groupes Facebook, etc.
De quoi nous occuper en ce difficile jour de reprise… ^^

Instructions pour se démaquiller et se débarrasser de la saleté du monde

Prenez un visage. Maquillez-le. Eye-liner, mascara, fond de teint et fards en tout genre, ne lui épargnez rien. Laissez reposer 12h au moins. Profitez-en pour transpirer, accumuler sébum, pollution et différentes impuretés. N’hésitez pas à vivre, c’est ce qui marche le mieux. Parlez, riez, et si vous y tenez, travaillez. Puis, le soir venu, rentrez chez vous. Vous connaissez cette impression si agréable d’ouvrir la porte de son logement après une journée de dur labeur. Poser son sac, poser ses clefs, retirer ses chaussures – Ah, satanés talons hauts ! Vous n’avez qu’une envie : vous affaler sur le canapé et ne plus vous relever. Attention ! Les canapés peuvent se montrer dangereux dans de telles circonstances. La proximité d’une télécommande vous réduit trop souvent à l’état de larve dévorant des chips devant le prime d’À la recherche de la Nouvelle Staracadémie. Méfiez-vous. Ce genre de soirée nuit considérablement à votre niveau de cholestérol et à votre quotient intellectuel, vous le savez. Mais elle met également votre peau en danger. Car, pendant que votre estomac passera les premières heures de la nuit à tenter de digérer toutes ces graisses saturées et votre cerveau le reste du temps à lutter contre l’abrutissement induit par le programme de la soirée, votre peau, elle aussi, souffrira. Étouffant sous la couche de saleté et de cellules mortes par le sébum amalgamées, attaquée par les restes de maquillages en pleine oxydation, elle n’aura plus ni temps ni énergie à consacrer à un renouvellement correct de ses cellules. Et le lendemain matin non seulement vous vous lèverez avec la langue pâteuse et la vague impression d’avoir passé la nuit à chanter du Claude François en rap islandais, mais en plus vous aurez le teint terne et la mine fatiguée.

Vous serez alors à même d’aller vérifier que le dîner n’a pas brûlé, que vous n’aimez toujours pas le rap islandais, que la planète va mal (ou bien), et que la nuit qui s’annonce sera douce, propice au repos, au rêve, et à l’oubli du monde.

(Par contre ça marche ni avec Safari, ni avec Firefox. Un problème technique qui devrait être réglé dès le mois prochain. En attendant, veuillez nous excuser etc. ^^)

« Ils », c’est DHC France, la jeune filiale d’un géant japonais de la cosmétique. Quand je dis « géant », c’est pas (seulement) pour me vanter. Leader de la vente à distance de cosmétiques et nutri-cosmétiques dans l’archipel, 8ème société nippone de vente sur Internet toutes catégories confondues, et près de 6 millions de clients. Bref, c’est du lourd.

À Paris, c’est déjà différent. Dans les bureaux on doit être 25 à tout casser, et je ne sais pas combien de personnes bossent à l’entrepôt, mais doit pas y avoir de quoi former une équipe de foot…
Et moi dans tout ça ? J’écris. Je gère. Je crée. Des trucs de dingue : un magazine tiré à 100 000 exemplaires (200 000 en novembre), des articles et des vidéos pour le site internet, bientôt un blog. Tout ça pour moi, le rêve !

Alors, forcément, ça me prend un peu de temps. D’où mon silence depuis quelques mois. (Comment-ça, « ça change pas des masses » ?) Bon, oui, c’est vrai, je suis pas une reine du bloggage régulier. Mais là ça devient carrément difficile. À force de me documenter sur le démaquillage, la synthèse du collagène ou l’effet de l’extrait de réglisse sur l’huile d’olive (l’extrait de réglisse augmente la solubilité de l’huile d’olive, voui Madame !), j’ai comme des flashes : au lieu de causer droits de l’Homme, Dalaï-Lama ou Ossétie du Sud, je me surprends à penser « double démaquillage », « superposition de cosmétiques » ou « alimentation anti-âge ».

Oh my Godess ! Je crois qu’il m’arrive un truc terrible ! >_<

Je crois que je deviens une « fille » ! *_*

(À part ça, quelqu’un à trouvé des infos précises et fiables sur l’intervention géorgienne qui a déclenché la riposte russe en Ossétie ? Parce que les accusations de nettoyage ethnique fusent de tout côté comme les tirs de canons, mais en fin de compte, j’ai pas vu d’analyse réelle de l’intervention géorgienne qui a mit le feu aux poudres.)